Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Principiano Giuseppe

Che morbidezza palatale avvolgente svela il Barolo Boscareto 2020 di Principiano Giuseppe. E che eccellente nitidezza enologica esecutiva pone a frutto ciliegia nera il suo Dolcetto d'Alba 2023, bicchiere dalle evidenti doti viticole ed enologiche stando alla qualità delle Barbera. Con la Barbera d'Alba Superiore 2021 di maestosa fittezza, suadente morbidezza e vivida limpidezza d'aroma. Complimenti.

Barbera d'Alba Superiore 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran massa di frutto violaceo di gran profondità di tinta; i riflessi, vividamente, recano l'impressione di inusitata profondità e perciò di gran fittezza di frutto. Estratti ai vertici assoluti, grado caloroso e glicerinosamente unguentante il tatto. Tannino fluente, ben ammortizzato in morbidezza. L'enologia di gran rango reca la trasparenza limpida del profumo, la tonicità del cassis, il suo dolce e suadente sposalizio con la massa di gusto-aroma - mentosa e balsamica - del suo clorofilloso legno. Un vino sontuoso eppur armonioso d'assetto, di mediterranea potenza e, certo, d'italiana eleganza. Un gran vino, frutto di viticoltura sovrana e d'eccellente enologia realizzativa.