Tre vini di eccellente pulizia olfattiva, di limpidissima enologia esecutiva presenta Ettore Sammarco. Tanto il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosato 2023 quanto il polposo Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello 2023 rivelano all'olfazione un'uvosità inossidata e limpida fragrantissima nella sua suadenza espressiva. Gran vino è allo stesso modo il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2019: ciliegia nera e mora, viola e spezie del rovere di cristallino, primo nitore e morbidissima palatale disposizione. Complimenti.