Sempre netto, vivido e limpido il frutto nei grandi vini di Tinazzi. Evidente la qualità della materia prima data la fittezza estrattiva di tutti i profili rilevati. Impeccabile il bilanciamento, l'equilibrio del gusto fra le parti morbide, quelle acide e quelle tanniche. Sempre limpidi i profumi, con ottimo controllo sulle ossidazioni e con la speziatura sempre fulgidamente calibrata al frutto di base. Così fra i bianchi rivelano alto indice di piacevolezza il Ca' de' Rocchi Lugana 2023, il Ca' de' Rocchi Pinot Grigio 2023 e più ancora il Ca' de' Rocchi Soave Classico Dop 2023, tale di nome e di palatale fatto. Fra i più suadenti e fragranti della tipologia il Ca' de' Rocchi Bardolino Chiaretto Doc Campo delle Rose 2023, splendido il suo binomio morbidezza-nettezza. Tutti pastosamente, maestosamente fitti i rossi, sempre di souplesse morbido-tannica avvolgente e sempre integri in aroma. Di là dai suoi favolosi Amarone, menzione di merito all'Opera N°3 Vinum Italicum 2021, stabilmente fra i migliori rossi in assoluto d'Italia con la sua fittezza e morbidezza somma. Amarone da vertice, tutti eccezionalmente fitti, armoniosamente avvolgenti, vanigliosamente speziati e dal frutto limpido e ancor vividamente fulgente. Il migliore in assoluto è il Ca' , sua la composta di frutti di bosco speziata la più sontuosa, ammantante e sì balsamicamente splendente. Chapeau.