Che morbidezza la Lajella Offida Passerina 2023, che polpa densa e glicerinosa il solare Condivio Offida Pecorino 2018, il più vivido Mercantino Offida Pecorino 2023. Bianchi di consistenza rara cui seguono rossi di altrettanta fittezza estrattiva. Un balsamico e avvolgente Leo Ripano Offida Docg Rosso 2020, un gran vino, il Castellano Rosso Piceno Superiore Doc 2021, questo il campione di maggiore purezza enologica trasformativa, con la sua maestosa composta di ciliegie nere, limpide, vivide e dolcemente speziate. Complimenti alla Cantina dei Colli Ripani, bicchiere che cresce fitto e deciso.