Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile Tre Medaglie sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Cavicchioli
Ancor più netto che in passato il frutto negli spumanti di Cavicchioli. Enologia che dona pulizia pure a L'Ancestrale Lambrusco di Sorbara, adesso sì davvero polposamente uvoso. Che reca fruttosità di marasca e viola al Fieronero Lambrusco Scuro, che accende di ciliegiosità suadentisime il lampone del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Col Sassoso 2023. E che uve alla base della densa e cremosa spuma del Rosé del Cristo 2022. Il migliore del tasting è il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile Tre Medaglie, nessuno della sua favolosa morbidezza di sapore. Complimenti.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile Tre Medaglie sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
32
Equilibrio
+
31
Integrità
=
94
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

nonostante il suo violastro apparire, si gode una dolcezza cremosa e spumosa florealmente effusiva. L'effusione è il frizzo, brio su un frutto denso, tramoso per il suo satinato tannino. L'integrità ossidativa del frutto il suo vivo, clorofilloso pulsare. Che grande e linfatica dolcezza, che suadenza di vaniglia mentosamente proattiva. Frutto e fiore di superiore nitore. Grande estratto, grande volvenza e souplesse palatale. Non v'è fallo o macchia, solo turgida, briosa, dolcissima mora. Un gran nitore enologico e una avvolgente morbidezza espressiva. Uno spumante d'immediata piacevolezza e di splendida eleganza olfattiva.

Altri indici qualitativi

QQ9,4

Regione Emilia Romagna (Modena)
Tipologia Lambrusco
Tipo Spumante Rosso
Vitigni Lambrusco Grasparossa

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Lambrusco Grasparossa

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 60.000 bottiglie
Certificazione A
Lotto 4086

Vinificazione

Vendemmia ottobre
Fermentazione 10 giorni
Affinamento no

Vigneto

Terreno misto
Altimetria 150

Informazioni Produzione

Comune Castelvetro
Prima annata 1928

Fascia
Contenuto
Edizione 2025 Degustato il 2024-07-30

Altre Annate

ProduttoreCavicchioli