Alta la media organolettica dei vini presentati dalle Cantine di Verona, ed in netta crescita. La nettezza è proprio fra le più distintive note di merito di questo bicchiere, il che vuol dire che l'enologia di trasformazione rivela un livello di pulizia operativa tale da rispettare e traslare integra la qualità nativa aromatica, la fragranza inossidata prima delle uve. Con esiti di suadenza e fragranza uvosa che qualificano cristallini i profili olfattivi del Custoza Superiore Doc 2023 e del Torre del Falasco Custoza Superiore Cantina Valpantena 2022. Nitore che analogo, in versione briosa propone limpidissimo l'Eurus Spumante Brut. Campioni di eccezionale morbidezza gustativa sono invece il denso, speziato Noater 2022, il Pinot Grigio Garda Colli Morenici 2023, il suadentissimo Val dei Molini Custoza Doc 2023. Campione di concentrazione e potenza somma fra i rossi, l'Amarone Torre del Falasco 2019, di favolosa balsamica persistenza e insistenza. Due i grandi vini, il Val dei Molini Lugana 2023, di fittezza-morbidezza e nitore esemplare, il Val dei Molini Garganega Garda 2023, fra le più inossidate e floreali della varietà al profumo, di eccezionale souplesse, di perfetta e armoniosa levigatezza al suo uvosissimo palato. Chapeau.