Di ottima concentrazione estrattiva tutti i rossi presentati da La Source. Uve di gran polpa stando alla densità e alla persistenza dei loro aromi, con il Vallée d'Aoste Syrah 2017, di glicerinosa e solare potenza, il Torrette Superiore 2020, morbido e avvolgente col suo ribes vanigliato. Il migliore del tasting è lo Chardonnay Vallée d'Aoste 2022: gran polpa, ottima maturità della bacca, limpida e inossidata trasformazione enologica. Uva e banana con spezie a glassare mentose con avvolgente suadenza espressiva. Complimenti.