Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Stefanoni

In decisa e ulteriore crescita qualitativa si rivela il bicchiere Stefanoni. Vini bianchi di eccellente fittezza e morbidezza come il Foltone Est! Est!! Est!!! Doc di Montefiascone 2023 e come il ciliegioso Roscetto Colle de' Poggeri 2022; rossi possenti e balsamici come il Fanum 2021, come il sontuoso Sant' Antonio 2020, questo di somma concentrazione. Grandi vini come il dolce Aleatico Colle de' Poggeri 2023, mai stucchevole ma anzi complesso data la sua potenza acida e alcolica espressiva. Come il Moscato Secco Colle de' Poggeri 2023, il migliore del tasting data la sua polputa, avvolgente, inossidata e splendente, uvosa integrità d'aroma che è frutto di rigorosa campagna e virtuosa cantina. Complimenti.

Moscato Secco Colle de' Poggeri 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che favolosa potenza di linfatica uva e di fiore sfodera questo grande vino bianco dall'olfatto sì inossidato e cristallino. Ove la potenza dell'alcol in questa liquida polpa di suadente natura? Ove la sua profilante acidità? S'avvertono, si godono fuse e strutturanti nel suo denso e cremoso frutto. La morbidezza invece, armoniosa, avvolgente, è ovunque, e con mirabile ricchezza d'aroma la sua uvosità bananosa e floreale s'effonde destando sovrano piacere. Un fuoriclasse in estratto, di setosità e polposità mirabili. Un campione dal binomio fragranza-suadenza di valenza assoluta: un gran vino figlio di viticoltura impeccabile e di sovrana integrità enologica esecutiva.