Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Vecchia Torre

L'integrità ossidativa e olfattiva dei vini di Vecchia Torre è frutto di enologia di trasformazione tecnicamente irreprensibile, assolutamente rispettosa del portato d'aroma nativo di tutte le uve. E che uve. Vini densi e avvolgenti oltre che aromaticamente splendenti. Entrambi limpidissimi i bianchi, con il Negroamaro Rosato Salento 2023 pure questo vivido e netto. Luminosità e pulizia che pure in versione spumante risulta cristallina: eccellente il floreale nitore dell'Amo' Extra Dry 2023 e del Briosè Salento Frizzante 2023, ciliegosamente spumosa la polpa dell'Amò Rosè Brut 2023. Tutti vividi, inossidati e nitidi i profili dei rossi, mai arancioni o svaniti ma sempre polposi e inviolati. Con il varietale di tutte le uve che di nitore e turgore primi si godono in aroma. Su tutti il Syrah Primitivo 2023 per novità di frutto, l'Edizione Ennio Syrah-Primitivo 2021 e il A Passo Lento 2021 per setosità di contatto, il Barocco Reale 2020 per la sontuosa consistenza che somma esprime in ogni suo moroso riverbero sensoriale. Chapeau.

Barocco Reale Igp 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino il campione in esame, un gran signore, con la concentrazione somma dei suo balsami d'aroma, con la suadenza e la polposità del vino di limpido nitore. Con la sua dolcezza mentosamente ampia, con una souplesse morbido/tannica di sapore di ottimo tenore nonostante la poderosa struttura. Tale giacchè l'onda di dolcezza con cui l'uva qui si matura è dono d'un mediterraneo sole. L'olfatto però è turgido e vivo, e questo mix di calda e glicerinosa polpa, il suo aroma vaniglioso, silvestre per nitore e turgore, questo or essere focoso, or dolcissimo e glassato, per quanto speziato, questo fa grande il vino. Un vino di ricchezza e limpidezza olfattiva veramente impressiva.