Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Isola Augusta

Densità, pulizia, morbidezza di frutto nei vini di Isola Augusta. Una polpa davvero fitta sfoggia nel millesimo 2023 lo Chardonnay, così il Pinot Grigio 2023 e, fatto raro, così la Malvasia 2023. Splendida la floreale livrea del Friulano 2023, di inossidato e splendente nitore enologico esecutivo. La stessa fragranza uvosa pura che effondono briosamente i morbidi Prosecco, con il Prosecco Brut Millesimato 2023 dal binomio suadenza-fragranza di tenore eccellente. Gran vino il migliore del tasting, il Sauvignon 2023, potente e denso, avvolgente, la luminosa intensità del suo profumo è tal quale quello della sua uva prima, sì polposa e matura. Complimenti.

Sauvignon 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ottima la sua fittezza, è campione dal tatto denso e cremoso. Concentrazione non disgiunta da potenza, e anzi aggiunta da un vigore, da un'intensità nell'espressione aromatica che trae origine tanto dalla sua densa consistenza estrattiva quanto dalla sua superiore potenza alcolica. Mirabile la pulizia enologica della trasformazione, che genera la nitidezza e assieme la freschezza ossidativa intonsa dei richiami proposti. Così allora il suo profumo uvoso, il suo frutto fragrante, la sua pera succosa prende suadentemente e densamente a carezzare i nostri sensi, rivelando una souplesse palatale assoluta, un linfatico nitore da gran vino d'illibata fruttosità varietale. Un fuoriclasse dal binomio suadenza-fragranza di raro tenore.