Alta Langa Brut Blanc De Blancs 2020

Sensazioni di Degustazione

in questo mondo di spumanti evoluti e non di rado rustici, una limpidezza d'aroma quale quella del vino in esame limpidamente, suadentemente, e setosamente brilla. Il frutto è pera x uva, ed è illibato: cioè privo di alcuna scurezza che leda l'immacolata suadenza e dolcezza del quadro. Che perfetto bilanciamento acido/morbido, qual assenza d'amaro, qual nitidezza enologica esecutiva. Per questo le sue clorofillose florealità aromatiche recano tanta fragranza alla sua briosità uvosa espressiva. Un Metodo Classico di rara fittezza di frutto, di stupenda morbidezza gustativa nel suo spumare satinato e setoso. Certo uno dei migliori in assoluto dell'anno.