Spumanti di limpidissima classe da Andreola. Di gran polpa nel caso del Stefano Pola Metodo Classico Extra Brut Rosato, di morbidezza e suadenza palatale eccellente nel caso del Vigna Ochera Valdobbiadene Rive di Rolle Milesimato Dry 2023, del Nazzareno Pola Dirupo Extra Dry 2023, del suadentissimo Dirupo Extra Dry 2023, questo davvero di bilanciamento acido-morbido perfetto. Ma soprattutto, tutti spumanti di esemplare nitidezza enologica esecutiva, con le note uvose floreali varietali tanto inossidate quanto pulite e della fragranza nativa. Tali da raggiungere nel Sesto Senso Prosecco di Valdobbiadene Superiore Docg Dry 2023, nell'ancor più polposamente cremoso Cartizze Dry Valdobbiadene Docg 2023, vertici di valore analitico e sensoriale raro, sì altamente qualificativo. Chapeau.