Di bella densità e di avvolgente morbidezza la spumosa vena d'aroma de Il Francia Brut di Gaggioli. Di gran potenza tannica, all'olfatto poderosamente speziata, il Cabernet Sauvignon 2021. Glicerinosamente rotondo il cioccolatoso frutto del Merlot 2021, vino di ampio e denso respiro, dal lungo finale vanigliosamente balsamico.