Castelprile Riserva della Volpaia Bio 2020

Sensazioni di Degustazione

da subito viola profonda risplende la sua maestosità estrattiva. Quindi la vera forza di questo grande vino: la rotonda, polposa suadenza del suo gusto (non terribilmente chinoso o amaro giacché sovratannico), la fragranza della sua mentosa spezia, la compiuta, morbida, accogliente maturità del suo disidratato frutto. Consistenza e rotondità parimenti surdimensionate in sostanza, fatto raro, possentemente, armoniosamente qualificante. Un contatto sontuoso, un dispiego del sapore che è proporzionata successione di dense e potenti suggestioni e soffusioni avvolgenti. La glassa mentosa del rovere, netta per la sua ottima enologia esecutiva, preziosa a balsamizzare, la moderata evoluzione del profilo, setosa, a carezzare. Un gran vino.