Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Geografico

Vini in ascesa ulteriore di valore quelli presentati dal Geografico. Limpidezza della trasformazione enologica alla base del frutto inossidato e limpido tanto del Borgo alla Terra Vernaccia di San Gimignano 2023 quanto del Le Mire Bianco Toscana Igt 2023. Frutto balsamico e avvolgente quello del Ferrante Leggero Appassimento 2022, di nuovo di vivo e violastro turgore quello del carnoso La Pevera Toscana Igt 2021. Tre i grandi vini, tutti d'impressiva piacevolezza con la loro densa trama, la morbidezza setosa del gusto, la nitidezza e l'integrità ossidativa residua d'aroma. Il più vivido il Borgo alla Terra Chianti Colli Senesi 2023, il più tondo il Bosco del Grillo Governo all'Uso Toscano 2023, il migliore, il Bosco del Grillo Governo all'Uso Toscano 2023, il più persistentemente fruttoso, il più dolcemente speziato e netto. Complimenti.

Borgo alla Terra Governo all'Uso Toscano 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran dolcezza di menta e di spezie con il frutto di base che ha polpa cremosa ed è ancor vivo. Colpisce la possanza estrattiva non solo del profumo, poi l'equilibrio del gusto: la sua polpa fitta consta non solo di spessorante e infittente tannino. Vi sono abbondanti sostanze a gusto dolce nella soluzione, ad esempio la glicerina, che il tatto ammanta con la sua densa seta di velluto e che il persistere del suo evoluto balsamo speziato rende di solidità e suadenza pura. Vi è poi la potenza del grado, la fragranza acida, una diffusa quantità di spezie mentose ed eucaliptose, che il diffondersi del suo prugnoso gusto-aroma rendono morbido, profumato, clorofilloso. Un maestoso e volvente gran vino, di struttura imponente, d'equilibrio avvolgente, di qualificante nitidezza enologica esecutiva.

Regione Toscana (Siena)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso