Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Torrevento

Enologia di grande integrità operativa quella posta in luce da pressoché tutti i rossi presentati da Torrevento. Mani enologiche che rispettano appieno il nativo aroma del frutto in termini di pulizia e fragranza ossidativa residua donandoci profumi di bacca rossa netti e vividi. Su tutti il ribes del Torre del Falco Nero di Troia 2023, la potenza balsamica del Sine Nomine Salice Salentino Riserva 2021 e del carnoso Seduttore Primitivo Puglia Igt 2022; la prugna glicerinosa e matura del Puglia Rosso Kebir 2022, quella vanigliata del Primitivo di Manduria Riserva 2020. Rossi fra l'altro assai ricchi in estratto e diffusamente ben morbidi al sapore. Di ancor superiore nitidezza i rosati e i bianchi. Fra i primi spicca il Primaronda 2023, tanto morbido quanto vivido il suo lamponcino. Fra i bianchi è splendente il frutto del Matervitae Falanghina 2023 e del Pezzapiana 2023, fruttosità avvolgenti e polpose riverberano dal loro profumo. Il migliore del tasting è il Bacca Rara 2023: fitto, avvolgentissimo ed elegante, il nitore inossidato del suo diamante floreal-speziato-uvoso è davvero splendente.

Bacca Rara 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

grande integrità di profumi: il frutto è floreale e dolce per la sua illibata, enologica pulizia, e il sommarsi ad esso del portato clorofilloso e speziato delle uve, reca intensa fragranza alla sua rotonda aromaticità sì prima. Note polpose, balsamiche e mentose qualificano caratterizzando la sua delicatezza d'agrume lungo tutto il corso del suo morbidissimo tasting. Un vino fra l'altro di consistenza e potenza, di maturità e fittezza di frutto, davvero densamente possente. Un bianco da gran vendemmia tardiva, d'assoluta eccellenza analitica e sensoriale. Fra i migliori bianchi italiani dell'anno vista la sua stupenda cristallinità olfattiva.