Che densità rivela in ogni fase sensoriale il Le Fonticchie Vermentino 2023 di Conte Aldobrando. Denso al tatto, lungo e persistente in uscita, dal colore oro pieno ricco di carica cromatica desunto dal gran sole. Morbido e balsamico il Chianti 2020, il migliore del tasting è l'Helianthus Toscana Rosso 2019: ribes e ciliegia nera in confettura dalla limpida e calibrata speziatura, dalla suadenza palatale avvolgente e mai aggressiva.