Densi e morbidi gli spumanti presentati da Tenuta Pozzolo, di gran caratura i rossi. Il balsamico, evoluto ribes del Cabernet Sauvignon Vigna Il Palazzo 2020, il carnoso frutto del Gutturnio Superiore I Noccioli 2023. Gran vino il migliore, il Gutturnio Riserva Tenuta Pozzolo 2019, stupenda la sua morbidezza palatale, setosità di polpa di mora di gran fittezza e di limpida olfattiva definizione. Complimenti.