Il Passo delle Mule 2022 è rosso di ottima fittezza, di tannicità potente, di limpida esecuzione enologica: inossidata e netta la sua ciliegia nera. Gran vino il Nero d'Avola Doc Sicilia 2023, tale per l'inossidata splendenza varietale olfattiva del suo frutto, una marasca di gran polpa, di linfatica, limpida suadenza e fragranza nativa.