I due bianchi di Le Manzane svelano entrambi fitte doti estrattive, gran morbidezza palatale e limpida definizione enologica al profumo. Doti che I Prosecco svelano ancor più alte in tenore raggiungendo il Conegliano Prosecco Superiore Sprìngo Bronze 2023 e il Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg Extra Dry Millesimo 20.10 2023 vertici di integrità ossidativa residua e olfattiva di assoluto valore. Gran morbidezza e pulizia anche dal Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg Millesimato Brut 20.10 2023 e dal Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2023. Il migliore del tasting è il Valdobbiane Superiore di Cartizze Dry Sprìngo Gold 2023, qui si infittisce la polpa, e il brio diviene cremosamente, uvosamente polposo. Complimenti.