Bicchiere versatile e di non comune pregio si conferma quello di Scriani, a cominciare dal suo Soave 2023, di suadenza e polposità mirabile, di nettezza olfattiva da esecuzione enologica tecnicamente perfetta. Morbidi e avvolgenti anche il Custoza 2023 e il Pinot Grigio 2023, pure questi di ottima fittezza estrattiva. Anche il frutto rosso svela note di turgore inossidato e di nitore dolcemente speziato, specie nel Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2021. Gran polpa maestosa quella dell'Amarone Classico 2021, vino di somma fittezza e potenza. Il migliore del tasting è il Carpané 2019, campione che alla sua inviolata coltre di polpa associa una morbidezza avvolgente nonostante il fondente tannino, e che sopratutto rivela con la sua mora speziata la pulizia, l'inviolato nitore del suo denso portato di natura e di tecnica del suo aroma. Chapeau.