Ribolla Gialla Collio 2023

Sensazioni di Degustazione

il colore ha fittezza da estratto ben denso, da qui il vigore del suo profondersi. Di perfetta souplesse acido/morbida questo vino, stupenda la sua alsaziana rotondità di gusto. Con il suo profumo che giunge a dolcezze e fragranze di delicatezza floreale, di suadenza silvestre, d'agrumeggiante vena cedrata. Spettacoloso allora l'aroma, effetto di trasformazione enologica di pulizia tecnica virtuosa, con il gusto che la sua salinità apprezza acidamente rinfrescante, tutt'avvolta e controbilanciata da polposità, da rotondità, da sinuose morbidezze uvose. Sofficità la cui intensa integrità gusto-aromatica, s'avverte, come s'è detto, limpida e potente del suo gran sole. Un gran vino, fra i più morbidi bianchi dell'anno.