Nevière Roccamonfina Bianco Igt 2023
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
un gran vino, potente all'impatto olfattivo, tale per l'armoniosa integrità della sua uva, possente in aroma e di dolcezza floreale. In frutto terso e ben denso al tatto, sprigiona una forza d'aroma che rende sia la rara consistenza della materia prima di base, sia la qualità della trasformazione enologica. Giacché se è vero che per registrare profumazioni e voci gustative di questa tonda morbidezza è imprescindibile poggiare su un frutto dalle superiori doti estrattive, altrettanto certo è che per avvertire così suadentemente e fragrantemente espresso il suo profumo, la fermentazione e lo sviluppo enologico si sono rivelati alla luminosa altezza dell'originario valore del frutto. E così, nitida e morbida, la sua densa polpa d'uva venata di pera, che in persistenza d'aroma non smette di pulsare e polpare.