Ancor più della morbidezza, è la densità dell'estratto e perciò la viscosità del tatto a svettare nel bicchiere di Annalisa Zorzettig. Vini da grandi uve, dalle note limpide e solari di frutto e di spezie. Con la suadenza polposa del Pinot Grigio 2023, la delicatezza glicerinosa della Ribolla Gialla 2023, la potenza inossidata e cristallina del varietale di albicocca e peperone del Sauvignon 2023 a testimoniare la valenza anche della pulizia enologica trasformativa. Il vino migliore del tasting è quello che alle doti olfattive mirabili, una morbidezza palatale da sogno, sì avvolgente soggiunge. Il Myò Sauvignon 2022 dal binomio suadenza-fragranza di raro tenore.