In crescente forma qualitativa il bicchiere Rivera. Bianchi di gran polpa, morbidi, e all'olfatto inossidati e netti, con il frutto dello Scariazzo Fiano 2023 di fitta trama, quello del Terre al Monte Sauvignon 2023 e del Preludio N°1 Chardonnay 2023 di limpida esecuzione enologica, quello del Lama dei Corvi Chardonnay 2023 dal binomio polpa-suadenza di eccellente tenore. Altra esecuzione enologica che brilla per nitore e turgore quella del Pungirosa 2023, floreale il suo ciliegioso lampone. Gran vino dolce, puro dominio dell'uvosità e delle limpide spezie del rovere il Piani di Tufara Moscato di Trani 2022. Rossi tutti di gran fittezza, di eccellente rotondità palatale all'olfatto balsamici ma netti e ancor vivi. Il più concentrato il Rupìcolo 2022, il più suadente il Triusco Primitivo di Manduria 2022, il migliore in assoluto, gran vino, il Puer Apuliae Riserva 2018: fittezza, morbidezza e vivida nettezza d'aroma da sogno.