Riesling Extra Dry Millesimato 2022

Sensazioni di Degustazione

morbidezza gustativa e suadenza olfattiva avvolgenti; uva di maturità compiuta, trasformata enologicamente con integrità virtuosa. Il frutto aveva una concentrazione di sole e di estratti rara, da ciò la desueta fittezza e la sua cremosa polpa in aroma. Il frutto valeva davvero in vis d'aroma, ancora ben vegetalmente silvestre nel recar segno del proprio originale, linfaceo turgore. Rara la sua fragranza al raccolto, ciò a cui si deve l'acidità sì opportunamente rinfrescante del suo sapore. E se tanto valeva il frutto, così come oggi vale in integrità il profilo di questo spumante cremoso e fine, allora la sua superiore piacevolezza è effetto della mirabile tecnica enologica di produzione.