Camini Monga Amarone della Valpolicella Classico 2018

Sensazioni di Degustazione

eccelle in maestosità estrattiva e alcolica potenza, in distillazione ed etereità di quadro. La sua prugna potente avvolge le note del rovere, quindi tannino, inspessente, che tramoso lo rivela al contatto della papilla linguale: la sua crema frenata dalla sua stessa fittezza. Molto netta l'esecuzione enologica, con le note di ribes distinte, definite, combinanti un balsamo dolce con le più cedrose propaggini del legno, quelle più clorofillose e cristalline. Una consistenza eccezionale che non solo dà potenza all'emissione, ma che associata come traspare ad una nitida trasformazione enologica rende questo vino così perfettamente morbido al gusto, così carezzevolmente balsamico nell'espressione. Un campione di sovrana morbidezza palatale.