Chardonnay Beviòn Selezione 2022

Sensazioni di Degustazione

entusiasma il bianco quando la morbidezza del sapore è pronunciata e dinamica quale quella del vino in esame. A questo livello di maturità di frutto e di mirabile concentrazione estrattiva è pressoché indistinguibile dalla polpa della sua uva. Un aroma intenso di banana, ricco, succoso e levigatissimo, che è un piacere andare a inspirare godendo della vena floreale speziata che si coglie all'olfatto. L'acidità rinfresca, l'amaro non occlude, e l'uvosità tersa effondendosi pura la si coglie. Un vino di rara e virtuosa, inossidante enologia trasformativa: nitidezza, energia e persistenza alla sì soffice effusione sua. Uno fra i bianchi più equilibrati e balsamici dell'anno. Chapeau.