Bicchiere di alto valore anzitutto viticolo quello di Mario Costa, estratti sempre alti con punte di concentrazione assoluta nel S-Ciass Barbera d'Alba Superiore 2019, vino di maestosa portanza. Fra i migliori il Roero Riserva Morinaldo Docg 2020 e il Nebbiolo d'Alba Superiore Cianin da Stiva Doc 2020 per la coppia fittezza-morbidezza che sì denso e suadente rende il loro transito al palato. Esecuzioni-trasformazioni di limpidissima integrità enologica esecutiva rivelano i lindi e inossidati profumi della Barbera d'Alba 2023 e fra i bianchi del polposo Roero Arneis 2023. Stupisce il migliore, il Roero Arneis Miladui 2022, mai incontrato prima un Arneis di cotanto fittissimo spessore, della sua morbidezza e della sua limpidezza speziata olfattiva. Chapeau.