Densi, possenti, balsamicamente evoluti i Nobile di Tenuta Poggio alla Sala. Il più vivido e morbido Nobile di Montepulciano 2021 è il più performante. Davvero glicerinosamente densa e suadentemente avvolgente la Gattavecchi Vernaccia di San Gimignano 2022. Il migliore del tasting è il Rosso di Montepulciano 2023, concentrato, equilibrato e limpido in ogni sensoriale aspetto, la sua composta di ciliegia nera speziata ammanta balsamica, vivida e pulita.