Vini di limpidissima fattura enologica ormai quelli di Vinea Domini. Un'integrità olfattiva e ossidativa residua che ci dona profumi illibati di uva e di fiore nel Frascati Superiore 2023, di pesca e albicocca nel luminosissimo e intenso Sauvignon 2023. E mentre il Roma Doc Bianco 2023 si apprezza mirabilmente per la suadenza del suo palato, il Viognier 2023 si impone per la concentrazione e la solare potenza della sua espressione. Di nuovo purissimo il delicato varietale di lampone del Cesanese del Piglio 2022, delicatamente speziato è vividamente inossidato. Gran vino il migliore, il Petit Verdot 2021, denso e avvolgente, maestoso e croccante, la definizione, la novità di marasca e di viola del suo profumo son acmi enologici di trasformativa purezza. Chapeau.