Anticaia Salice Salentino Riserva 2020
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
intensissima al naso la sua speziatura, balsamicità che avvolta dalla polpa d'un maestoso e inossidato frutto, con gran vigor di dolcezza fin dall'olfatto ci ammanta. Già il profumo quindi esalta la sua principale dote, una morbidezza gustativa, un equilibrio fra suadenza e tannicità che rende il suo sapore sofficemente polposo. Souplesse del gusto e del profumo che è data dalla dolcezza non chinosa e torrefatta, non scura ma avvolgente e burrosa, dell'armoniosa ricchezza del campione tanto in strutturanti tannini, quanto in rotonde componenti costitutive. Suadenza che rende ogni sorso una felpata e polputa carezza di cassis vanigliato. Ciò grazie alla maestosa concentrazione del suo estratto e a una nitidezza enologica di trasformazione che un gran vino fanno di quest'impenetrabile campione.