Di densa e suadente morbidezza i due ottimi bianchi presentati da Sasso dei Lupi. Tanto il Terzilio Umbria 2023 quanto il ricco Terzastrada 2023, entrambi dai profumi enologicamente limpidi e inossidati si porgono armoniosamente fragranti, delicatamente avvolgenti al palato. Di gran potenza i rossi, con balsami evolutivi intensi del loro speziato profilo. Il migliore del tasting è L'Intruso Umbria Igp 2022, capace con il suo più inviolato turgore di accentuare il morbidissimo aroma della sua magnifica souplesse morbido-tannica di sapore. Complimenti.