Di gran persistenza i possenti, balsamici rossi potentemente speziati di Weingut - Tenuta Schloss Englar. Gran vini i bianchi, con il Berg Pinot Blanc 2023 di morbidezza mirabile, il St. Sebastian Pinot Blanc Riserva 2020 di densità, souplesse e vanigliosità davvero limpida e avvolgente. Altro gran vino il migliore del tasting, il Cuvée Blanc De Castel 2023, qui polposità, speziosità e florealità dell'uva si fondono in un ensemble di vivida nettezza, di intensa fragranza, di glicerinosa potenza espressiva. Complimenti.