Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di K. Martini & Sohn

Il Pinot Bianco Weissburgunder Palladium 2023 di K. Martini & Sohn è certamente fra i migliori e più integri del millesimo. La sua floreale livrea di polpa di pera, d'uva e di vaniglia non ha macchia né alcuna ossidativa inflessione. Effetto di enologia di trasformazione mirabile che pure il Pinot Grigio Palladium 2023, con il suo polposo melone, turgidamente e limpidamente conferma. Gran vino il migliore, il Sauvignon Palladium 2023: di contemporaneo eccellente tenore la sua densità di estratto, la sua morbidezza gustativa, l'inossidata linfatica fragranza della sua sì intensa e cristallina vena d'aroma. Chapeau.

Sauvignon Palladium 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo oro pieno visivamente annuncia la sua densa ricchezza compositiva. La sua eccezionale pulizia enologica di trasformazione consente un'espressione di pura morbidezza prima. Suadenza e fragranza che carezzano, che vista la suadenza cremosa del loro speziato aroma chiedono generosa beva, sempre donando fruttosità dell'uva. Una materia prima che abbonda in sostanze coloranti e profumanti, che genera sapore in cui l'alcol soffuso, sempre nel manto d'un bianco ed illibato, dolcissimo pomo, in esso elegantemente avvolto, sempre densamente s'avverte. Con una linfaticità cristallina d'omore che è il suo primo e floreale ardore. Un gran vino bianco, chapeau.