Ottima la proposta del bicchiere Morgante. Ricco di frutto il Rosé di Morgante 2023, denso, bilanciato all'olfatto prima testimonianza della superiore nitidezza enologica esecutiva qui operativa. Così il Nero d'Avola 2022 la sua carnosa marasca la porge turgida e speziata, così il Don Antonio Nero d'Avola Riserva 2021, nella sua somma ricchezza compositiva, morbida conferma la sua essenziale mora come fra le più polpose e speziate di Sicilia.