Fra le varie voci di merito del bicchiere della Cantina Sociale di Trento, quest'anno svetta la pulizia olfattiva, la fragranza ossidativa residua, intonsa, di due suoi spumanti: tanto il Trento Doc Rosè Vigna Zell quanto il Santacolomba Brut Nature rivelano infatti profumi di frutto e di fiore di nitore e turgore davvero rari per questa tipologia di vini. E che densa briosità cremosa svelano i polposi Cuvèe 601 Metodo Classico Brut Rosè e Trento Doc Brut Nature Vigna Zell. Dalla balsamicità speziata il Mori Vecio Riserva 2019, dal frutto più turgido e carnoso l'Heredia Lagrein Trentino 2022. I migliori sono i vini bianchi: il Contessa Giovanna Manci 2023, Pinot Grigio nitidissimo e di fittezza alsaziana, il Gewürztraminer Goccia d'Oro 2023, pure questo pastoso, limpido e di morbidezza palatale uvosamente perfetta. Complimenti.