Famiglia Castellani Toscana Igt Governo all'Uso Toscano 2023

Sensazioni di Degustazione

con il suo estratto sì massimamente concentrato, di gran potenza, il suo cassis d'impressionante nerezza visiva, all'olfatto è cioccolatoso. Dal legno tostato portato a toni di torrefatto al profumo un po' scuri. Poi al palato, in ingresso, libera tutta la sua dolcezza, toccando suadente in punta di lingua, così porgendo il dono, la morbidezza, della compiuta maturazione del suo vivido frutto. Il tatto viscoso, la persistente balsamicità del suo gusto-aroma, i fitti, profondi riverberi della sua eccellente, maestosa concentrazione estrattiva. Eccellente anche la pulizia enologica esecutiva, che il suo ricco quadro d'aroma senza gran macchie, integro fa pulsare e balsamicamente trasparire. Infine la souplesse del gusto: perfetta l'armonia fra la suadenza, l'acidità e il suo tramoso tannino. Un gran vino, di morbidezza espressiva e impressiva sontuosamente estrema.