Roero Valmaggiore Riserva 2020

Sensazioni di Degustazione

un gran vino dal frutto di piacevolezza mirabile, non tanto e non solo per la sua fittezza estrattiva, che rende densa e tattilmente cremosa ogni sua nota espressiva, un vino ancor più di virtuosa suadenza, quindi di limpidezza e di speziosità limpida e pura. La morbidezza del gusto perfetta è frutto di equilibrio fra tannicità, acidità e suadenza dell'uva; l'integrità ossidativa residua e la pulizia olfattiva, frutto di eccellenza e rispettosità della tecnica enologica trasformativa. Sta di fatto che il combinato disposto della sua concentrazione, della sua nitidezza e della sua armonia, è un richiamo alla confettura di mora speziata, d'illibata, stupenda dolcezza espressiva. Chapeau.