Bicchiere di limpida classe quello di Argillae. Rosso di balsamica morbidezza espressiva risalta il Sinuoso Umbria Rosso Igt 2023, rosato di eccezionale integrità ossidativa e olfattiva, il Rosetum 2023. Alto l'indice di piacevolezza dei bianchi, con il Panata Bianco Orvieto Superiore 2022 fra i migliori, fra i più fitti della categoria, e con il Grechetto Umbria Igt 2023 che si rivela un gran vino. Il suo raro binomio fittezza-nettezza, la sua consistenza abbinata alla sua alta florealità olfattiva è piacere sensoriale raro e di solare glicerinosità effusiva.