I Barbaresco di Dante Rivetti sfoggiano il classico frutto balsamico, controllatamente evoluto ponendo in luce una ottima morbidezza palatale. Poi la Barbera d'Alba Doc Superiore Boschi 2020, svela violastro e impenetrabile il suo sommo estratto rivelando gusto anche assai ben morbido. Di gran rango come sempre il suo Chardonnay La Valletta Piemonte Doc 2021, fra i più densi e avvolgenti della tipologia con il suo polposo e suadente frutto che spicca per il binomio fittezza-morbidezza che vanigliato, ben limpido propone. Un gran vino, complimenti.