Due bianchii di gran rango quelli presentati da Fattoria La Torre. L'Altair 2023 svela concentrazione e densità estrattiva da grandi uve: il Montecarlo Vermentino 2023 rotondità palatale da compiuta maturazione d'un gran sole. Anche i rossi evidenziano le doti estrattive assai alte della maetria prima raccolta da questo produttore, con la potenza del ribes mentoso del Montecarlo Cabernet Sauvignon 2023, la fragranza floreale della ciliegia nera del Cabernet Franc Costa Toscana 2021 intense quanto persistenti e speziate. Gran vino il migliore, l'Esse 2021, tale per il suo abbinare suadenza a potenza con limpida e mentosa fragranza di mora in aroma. Complimenti.