I Barolo dei Poderi Luigi Einaudi brillano fra i più distintivi della denominazione. Per la potenza, per l'integrità olfattiva ed ossidativa residua dei loro gusto-aromi. Su tutti quest'anno il Barolo Ludo 2020 per la possanza, il Barolo Monvigliero Stefano Arienti 125° Anniversary Collection 2020 per la palatale morbidezza, il Barolo Cannubi 2020 per la stupenda eleganza dei suoi floreali e speziosi profumi e per la complessità sensoriale sì maestosamente espressa. Ma non dimentichiamo i Dolcetto di questo produttore: vere essenze inossidate e pure delle nerastre violaceità che solo questa varietà sa dare. Nel caso dello speziato Dogliani Superiore Vigna Tecc 2022, del polposo Dogliani Docg 2023, d'integrità enologica esecutiva davvero prima.