Due spumanti di rara morbidezza palatale con il Cuvée Brut Rosé Metodo Classico che impressiona per la ricca briosità della sua spuma, una serie di rossi ben fitti e bilanciati, con il Corvina Veronese Igt 2022 di particolare pulizia olfattiva e il rosato Bardolino Chiaretto Doc 2023 di densa e viscosa resa tattile in glicerina. I migliori sono i bianchi di Corte Fornello, che denotano enologia di trasformazione purissima con il loro profilo aromatico sì inossidato e limpido. Tanto il Custoza Doc 2023 quanto l'ancor più denso Garganega Veronese Igt 2023, polposamente morbidi spiccano per nitore e turgore delle loro uvose note olfattive e gustative. Complimenti.