Sempre di superiore lignaggio la linea di vini presentata da Santa Barbara. Un bianco di rara fittezza è lo Stefano Antonucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Arnaldo 2022, uno di rara suadenza palatale è il Verdicchio Castelli di Jesi Doc Classico Le Vaglie 2023, uno che abbina densità a rotondità è il Verdicchio Castelli di Jesi Docg Classico Riserva Tardivo Ma Non Tardo 2022. Nitidissimo e inossidato il floreale e lamponeggiante Sensuade Rosato Marche 2023, mentre fra i rossi sono il Il Maschio da Monte 2022 e il Pathos Marche Rosso Igt 2022 a distinguersi per il binomio fittezza-nettezza che così inviolati propongono. Massima la concentrazione del Mossone 2021. Quindi solo grandi vini: lo splendido fico vanigliato del Lina Passito Marche Igt 2022, la polpa di pera e melone in diamantifere spezie del Moss Blanc Verdicchio Classico Superiore 2021, su tutti, la linfa di pesca e di peperone puro dell'Animale Celeste 2023, vino di morbidezza e di aromaticità davvero stupende. Chapeau.