Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Donnafugata

Si conferma bicchiere bandiera di Sicilia quello di Donnafugata. Così per la varietà e la rappresentatività regionale dei diversi vini proposti, e più ancora per il livello qualitativo analitico e sensoriale, viticolo ed enologico da questi rivelato. Fra i bianchi spiccano per ricchezza e potenza il La Fuga 2023, il Vigna di Gabri 2022, il morbidissimo e denso Chiarandà 2021. Per morbidezza il Sursur 2023 e il Dolce & Gabbana Isolano Etna Bianco Doc 2021, per nitidezza enologica trasformativa e integrità ossidativa residua il Passiperduti 2023, il Prio Lucido 2023, cristallini e linfatici i loro aroma ancor primi. Gran vino si conferma il Lighea 2023, con il suo profumo floreale e mentoso di uva che inonda di polposo piacere il nostro apparato sensoriale. Cristallinità e fragranza che il Dolce & Gabbana Rosa 2023 declina scintillando su toni di ciliegia e lampone. Eccezionale fra i rossi la ricchezza estrattiva posta in densa e morbida polpa di ribes dal Contrada Marchesa Etna Rosso 2020, certo il campione più ricco mai testato di questa zona di produzione. Con la sua particolare souplesse morbido-tannica si distingue il Dolce & Gabbana Cuordilava Etna Rosso Doc 2020, campione per questo al tatto sì setoso. Frutto di integrità violastra e nuova, quello squisito di marasca e di viola dello Sherazade 2023. Quindi i due vini dolci, capolavori di campagna e cantina che rendono della bacca prima il suo acme essenziale di dolcezza e di aroma. Il Kabir 2023 con la sua mentosa fragranza di agrume e gelsomino, il Ben Ryé 2022 che con il suo nettare di fico e mandarino dona ai nostri sensi il trionfo in dolcezza dell'essenza del sole e dell'uva. Chapeau.

Ben Ryé 2022

Produttore

Annata 2022

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

agrumeggiando tropicaleggia col suo inusitato, poderosissimo profumo, che il fiore s'effonde sul frutto con albicoccosa passione. Una crema d'uva dolcissima e pura di massima consistenza estrattiva. Di assoluta suadenza della sua polposa natura. Poi si son aggiunte le spezie a dar voce, e la dolcezza, viscosa s'ode diffondersi mentosa. Ricchezza e dolcezza da vertice. Piacevolezza immediatamente, profondamente sontuosa. Assenza d'amaro e d'ogni acetosità di profumo. Il fiore pure ha immensa vena nel profumo: linfa di zagara dolcissima come glassa all'essenza dell'uva. Un capolavoro viticolo ed enologico in cui i pomi bianchi, tutti, s'avvertono in aroma esprimersi ed armoniosi coraleggiare, limpidi e come nuovi in frescura. Un gran vino dolce, stabilmente fra i migliori in assoluto, di eccellenza naturalistica e tecnica, pastosamente, uvosamente sovrana. Chapeau.