Gran vino dal binomio fittezza-morbidezza di raro tenore il Punturo Rosso Riserva Doc Sicilia 2019. Quindi l'inossidata pulizia enologica esecutiva del Sikelìa Frappato Rosato 2023 e dei bianchi di Patrì. Vere gemme olfattive di sapienza e di rispetto tecnico trasformativo, con il melone e la pesca del Grillo Sicilia Doc 2023, il gelsomino e la polpa di pera dell'Inzolia Sicilia Doc 2023 che rifulgono integre e fragranti in aroma, morbide in polpa come ancora uva prima. Complimenti.