Pastosi e cremosi per l'alto estratto compositivo i due rossi, l'aromatico Sileno Cabernet Franc 2022, di gran pulizia olfattiva; il carnoso Sileno Cilegiolo 2021 dal magnifico punto vivo e intonso di colore. Il migliore è il Penteo Costa Toscana Vermentino 2023, raro un bianco di questa densa fittezza, di questa avvolgente morbidezza, della sua limpida e inossidata livrea olfattiva.