La pulizia olfattiva del Vigna Casalj Alcamo Classico 2023, rende l'uvosità della sua bacca inossidata e pura. Enologia di trasformazione di gran perizia anche nel vivido e netto cassis dell'Alto Reale Nero D'avola 2023. E che binomio fittezza-morbidezza da assoluto campione svela il Conte Hugues Bernard de la Gatinais 2022, bianco di suadenza cremosa. Gran vino il migliore, il Nadir Syrah 2022, la sua triplice ricchezza-souplesse-definizione aromatica rendono luminosissima la sua inviolata mora di nerezza profonda.