Soremidio 2022

Sensazioni di Degustazione

campione di concentrazione massima sin dall'esame visivo, quindi eccellente la nettezza, la suadenza balsamica del suo profumo, che effonde una dolcezza avvolgente mai tannicamente esuberante. Maturità e fragranza nello stesso aroma: ciliegia nera e bagliori di suadente cristallinità del rovere nella sua densa polpa del tutto incorporati. Poi gran volume e gran viscosità di tatto, ricchezza di estratto, potenza espressiva e persistenza di sapore come suprema. Frutto del suo stesso frutto, un cesto di piccole bacche del bosco composte a violacea, balsamica confettura. Un campione di impostazione e possanza, di equilibrio e di integrità enologica da vino di caratura assolutamente superiore.